Jakarta, 20 September 2026 – Pengalaman menikmati kuliner Thailand kini semakin mudah ditemukan di Jakarta melalui kehadiran Saa Waan Thai Bistro & Tea Room. Restoran yang berada di ASHTA District 8, kawasan SCBD, Jakarta Selatan, tersebut menawarkan konsep yang memadukan hidangan autentik Thailand dengan tradisi menikmati teh. Saa Waan mulai beroperasi pada akhir Agustus 2026 dan menjadi bagian dari Jittlada Group. Konsep yang dihadirkan tidak hanya berfokus pada makanan, tetapi juga memperkenalkan berbagai elemen budaya Thailand melalui suasana dan pengalaman bersantap. Nama Saa Waan sendiri memiliki arti “surga” dalam bahasa Thailand.

Karakter utama menu Saa Waan terletak pada perpaduan rasa yang menjadi ciri khas masakan Thailand. Rasa manis, asam, asin, dan pedas dipadukan secara seimbang untuk mempertahankan identitas hidangan aslinya. Resep dan karakter kuliner Thailand tetap menjadi acuan meskipun penyajiannya dibuat lebih modern. Kualitas bahan serta keseimbangan rasa juga mendapatkan perhatian dalam proses penyajian setiap menu. Pendekatan tersebut membuat pengunjung dapat mengenal kuliner Thailand lebih jauh daripada sekadar menu populer seperti tom yum atau pad thai.

Beberapa hidangan yang diperkenalkan antara lain Kari Chiang Mai, Tom Sab, dan Salad Pepaya. Pilihan tersebut memperlihatkan keragaman karakter masakan Thailand, mulai dari hidangan dengan aroma rempah kuat hingga sajian bercita rasa pedas, asam, dan menyegarkan. Menu di Saa Waan berada di bawah arahan Chef Orathai yang memiliki kedekatan dengan tradisi memasak Thailand sejak kecil. Pengalamannya tumbuh dalam keluarga yang menjadikan aktivitas memasak sebagai bagian dari kehidupan sehari-hari turut memengaruhi pendekatan terhadap setiap hidangan. Warisan kuliner tersebut kemudian diterjemahkan melalui menu yang disajikan kepada pengunjung di Jakarta.

Hal lain yang membedakan Saa Waan adalah konsep tea room yang menjadi bagian penting dari pengalaman bersantap. Restoran ini menghadirkan pilihan teh premium organik dari Chiang Rai, wilayah Thailand utara yang dikenal sebagai salah satu kawasan penghasil teh. Teh tidak hanya ditempatkan sebagai minuman pendamping setelah makan, tetapi menjadi bagian tersendiri dari perjalanan kuliner pengunjung. Konsep tersebut memberikan kesempatan untuk menikmati teh secara lebih perlahan dalam suasana santai. Kehadiran tea room sekaligus memperkenalkan sisi lain kebudayaan Thailand yang mungkin belum terlalu dikenal masyarakat Indonesia.

Saa Waan secara resmi merayakan pembukaannya pada 29 Agustus 2026 dengan membawa sejumlah unsur tradisi Thailand. Prosesi pembukaan melibatkan sembilan biksu dari Thailand dalam sebuah upacara pemberkatan. Angka sembilan memiliki makna khusus dalam tradisi Thailand dan kerap dikaitkan dengan keberuntungan, kemajuan, serta harapan terhadap awal yang baik. Prosesi tersebut juga dilengkapi dengan pemberian tanda pemberkatan pada logo Saa Waan. Penampilan tari tradisional Thailand semakin memperkuat unsur budaya yang ingin diperkenalkan melalui restoran tersebut.

Kehadiran unsur makanan, teh, dan seni tradisional membuat konsep Saa Waan tidak berhenti sebagai tempat untuk menikmati hidangan. Pengunjung dapat memperoleh gambaran mengenai bagaimana budaya Thailand hadir melalui kebiasaan makan dan minum yang berkembang di masyarakatnya. Hidangan memperlihatkan karakter rasa yang kuat, sedangkan tradisi menikmati teh menawarkan pengalaman yang lebih tenang dan personal. Perpaduan keduanya menjadi pendekatan yang digunakan untuk membawa suasana Thailand lebih dekat kepada masyarakat Jakarta. Konsep tersebut juga memberikan pilihan baru di tengah berkembangnya restoran internasional di ibu kota.

Saa Waan Thai Bistro & Tea Room pada akhirnya menawarkan perjalanan mengenal Thailand melalui pengalaman yang dapat dimulai dari meja makan. Cita rasa autentik, teh dari Chiang Rai, hingga elemen budaya yang menyertainya menjadi bagian dari identitas restoran tersebut. Kehadirannya menunjukkan bahwa kuliner dapat menjadi salah satu jembatan untuk memperkenalkan tradisi sebuah negara kepada masyarakat yang lebih luas. Pengunjung tidak hanya dapat mencicipi makanan Thailand, tetapi juga mengenal kebiasaan menikmati teh dan nilai kebersamaan di baliknya. Dengan konsep Thai Bistro & Tea Room, Saa Waan membawa pengalaman kuliner Thailand lebih dekat tanpa harus meninggalkan Jakarta.